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Mardi 7 juillet 2026 dès 18h45
4 mains avec le chef
Sandro Scalabrini
chef executif
Fondation La Rozavère
Amuse-bouche
Parmigiani & Carpaccio de melon
Entrées
Tartelette croustillante, méli-mélo de légumes cuits et crus,
omble mariné au pastis de Fenin
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Gaspacho de concombre, miel & amandes
Plat
Suprême de pintade aux chanterelles
déclinaison de petits pois aux framboises
Desserts
Chocolat, poivre de gorille
85 chf/personne hors boissons
Partenaires de la soirée
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