La Saint Valentin à l'Auberge
Le samedi 14 février 2026​
midi & soir

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Trilogie de mise en bouche:

Tartare de bœuf

Foie gras au vin de paille

Champignon farcie à la Duxelles et aux noisettes

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Ceviche de féra et son leche de tigre

pralin de pistache

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Koulibiac de saumon suisse & truite bio de M Clivaz

Crémeux d'épinards à la moutarde à l'ancienne

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Espuma de Gruyère AOP aux noix

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Tarte au citron aux éclats de meringues 

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120 chf/personne (hors boissons)