Notre carte change toutes les 4 à 5 semaines. Chez nous, ce n'est pas le cuisinier qui guide la nature...
C'est exactement l'inverse !!!
Alors nous respectons la saisonnalité pour nos légumes, nos fruits mais aussi pour nos viandes et nos poissons (origines majoritairement Suisse et France).
Nouvelle carte prévue mi décembre 2022.