La saison des produits ne se cale pas sur les saisons calendaires. Dès lors nous avons fait le choix de changer notre carte toutes les 6 semaines. Chez nous, ce n'est pas le cuisinier qui guide la nature... 
C'est exactement l'inverse !!!
Alors nous respectons la saisonnalité pour nos légumes, nos fruits mais aussi pour nos viandes et nos poissons.
Nouvelle carte prévue début juin 2023.