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Nous respectons la saisonnalité pour nos légumes, nos fruits et aussi pour nos viandes et nos poissons alors nous faisons le choix de changer notre carte toutes les 7 semaines.
La 31ème et prochaine carte est prévue le mardi 14 juillet 2026.
Les jours rallongent, le soleil et les chaleurs s'installent. Alors, la fraîcheur et les couleurs envahissent nos assiettes, les cocktails rafraîchissent et la terrasse s'ouvre pour votre plus grand bonheur.
Attablez vous, on s'occupe de tout !
Les Entrées
Salade de saison, pickles de jeunes légumes
9 CHF
Végétalien
Œuf crousticoulant, aux jeunes légumes du printemps, vinaigrette estragon de JardiMont
24 CHF
Végétarien
Pâté en croûte de volailles, foie gras, abricots et graines de moutarde
26 CHF
Malakoffs d’Or, salade et pickles de légumes
Supplément Malakoff: 8 chf
22 CHF
Végétarien
Les Plats
Chou-fleu rôti, crémeux de coco blanc au beurre noisette, framboises et baies de Timur
39 CHF
Végétarien
Filets de truite Bio de l’Isle rôtis, beurre de Noilly Prat anisé, salade croquante de fenouil, quinoa bio au citron noir d’Iran
46 CHF
Tagliata de bœuf de M. Minder, copeaux de Sbrinz, sauce chimichurri, chips de pomme aux herbes
49 CHF
Côte de porc fermier, sauce moutarde de la maison Fallot, déclinaison de petits pois & pommes grenaille fumées
45 CHF
Les Desserts
Duo de fromage de nos régions
14 CHF
Végétarien
Millefeuille à l’aspérule odorante de notre cueillette
15 CHF
Fraîcheur de fraises, crème fouettée au citron vert
15 CHF
Végétarien
Pavlova pistache et griottes
15 CHF
Végétarien
Boule de glace artisanale de la maison "L’Artisan Glacier"
Parfum au choix, 4,90 chf/boule.
Supplément crème fouettée 1,50 chf
4.90 CHF
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