Nos fournisseurs,
Nos producteurs,
Nos alliés...

Pour nous, travailler des produits de saison, de proximité, limiter les déchets, les pertes, valoriser tout ce qui peut l'être, prendre soin de la nature, des animaux, consommer les produits quand ils sont les meilleurs tant sur un plan organoleptique, que nutritionnel, n'est pas une affaire de tendance, mais juste une affaire de bon sens. Nos équipes peuvent facilement échanger avec vous sur ce sujet, en toute transparence et toute simplicité. Voici ci dessous une liste non exhaustive de celles et ceux qui sont nos allié(e)s au quotidien au service d'une alimentation respectueuse et de qualité. 

Nos fruits & légumes fraichement récoltés : Famille Amaudruz du Mont sur Lausanne

 

Nos vinaigres, jus de fruits, eaux de vie : Famille Henny du Mont sur Lausanne

 

Quelques agrumes et autres végétaux : Léguriviera & Brasier à Villars Sainte Croix

 

Nos farines & céréales : Les moulins du Gros de Vaud à Echallens

 

Nos B.O.F. (beurre, œufs, fromages) : Sélection suisse Petit-Crémier du Mont sur Lausanne

 

Nos Viandes bovines, volailles, sélection de viandes Suisses & Françaises :

SIGE à Clarens - La Boucherie du Palais à Carouge – Chazal à Meyrin

 

Notre jambon Pata Blanca suisse : Les Frères Alcala à Vaumarcus

 

Notre saumon suisse : Ferme en aquaculture dans le canton des Grisons, via Bianchi

 

Nos épices : Sélections du monde Bio : Max Daumin à Leyssard

 

Nos chocolats : Maison Felchlin à Schwyz

 

Notre miel : M. Hunziker au Mont sur Lausanne

 

Notre pain : Frederic Lalos MOF Boulanger à Paris via Chef Gourmet à Founex

 

Nos boissons bio & sans alcool : Urban drink à Renens

Vins de La Côte : Domaine Paccot, La Colombe – Régis Widmer, Domaine Au Grand Clos

Nos sélections de vins du Chablais, du Lavaux et de La Côte : Maison Obrist à Vevey – Domaine Chaudet à Rivaz

Vins d’Alsace : Maison René Muré à Rouffach via Ruli-Vins de Allschwill

Vins de Bourgogne : Chablis : Daniel-Etienne Defaix via Bonus-Vinus de Puidoux

Bourgogne sud : Maison Henri de Villamont à Savigny les Beaune via Obrist de Vevey

Vins natures du Jura : Yves Roy et Yoshi O2Y via Le Passeur de Vin à Lausanne

Vins des Côtes du Rhône : Domaine Julie & Graeme Bott à Ampuis via 1870 Vins & Spiritueux de Monthey

Champagne : Maison Duval-Leroy à Blanc-Coteaux via Obrist de Vevey

 

Nos bières à la pression & à la bouteille : Maison Amstein & Brasserie de la Pêcherie à Noville

 

Nos cafés : Sélection Delta Platinum

 

Retrouvez nos vignerons sur la carte des vins : Vins blancs, rosés, rouges et Champagnes. Conventionnels, biologiques, et natures, d’ici et d’ailleurs.